烤肉、吃月餅......中秋節根本就是令人發肥的節日啊!
Knowing
洪若茵 2017-09-26 18:00

(示意圖/來源為Pixabay)

 

每年一到這個時候,不僅僅路上會瀰漫著濃煙(?),一進家門肯定會有一堆又一堆的月餅出現,不管是親朋好友送禮、公司贈禮還是想說應景買一下,基本上這根本就是讓你掏出銀子而且還急速增肥的節日啊!

 

吃月餅總該知道月餅從哪來

 

中秋節的傳說故事,其實大家都耳熟能詳,無論是嫦娥吃了長生不死藥奔向月球,還是吳剛不停地砍樹,這些根本就是從小學就有學習單要寫!

 

不過或許大家會比較少聽到玉兔是怎麼出現的,簡單來說相傳在大唐西域記中有記載著,兔子、狐狸跟猴子住在森林中,因為當時發生戰爭因此糧食不足,有一天他們三隻動物在森林中遇到了一個餓到昏倒的老公公,為了救老公公他們就出去找食物,但是因為戰爭的關係所以根本找不到食物,後來兔子為了拯救飢餓的老公公決定犧牲自己,在他正要跳進熱鍋時,兔子的善心感動玉帝,因此被撈出來並封為「玉兔」,並且教授玉兔許多製作仙藥的方式。

 

至於最重要的當然就是吃月餅要知道月餅從哪裡來,相傳在元朝時因為人民無法忍受當時的統治決定起義抗元,以朱元璋為首┬但是因為要集合各路人馬相當困難,再加上當時政府搜查得相當嚴密,因此劉伯溫想出將「八月十五殺韃子」的字條藏入餅中,然後再送到各路人馬的手中,所以他們就起義成功,之後月餅就變成節令糕點。

 

月餅到底是長...??

 

月餅的長相因為時代的演進,所以跟傳統的中式月餅相差有點距離,基本上傳統的中式月餅大多可以分成四大派別:廣式月餅、潮式月餅、蘇式月餅跟京式月餅,當然依照各地出產及文化都發展出各自的特色,像是在台灣的綠豆椪、蛋黃酥等就是屬於有台灣味的月餅。

 

月餅所用的模具也是大有學問,一個好的月餅模在位置、角落以及圖樣等都十分講究,否則月餅模會很容易沾黏在模具上,但是現在科技的進步速度很快,已經很少看到純手工用木製模具製成的月餅了。

 

傳統月餅的甜膩以及油膩程度高,對人體的負擔很大,因此在現在的月餅都會主打低油低糖,或是有月餅模的樣子,但內容物可能是蛋糕或冰淇淋等產品,說是失去傳統的文化意義,倒不如說是從月餅可以看出一個文化的推陳出新吧。

 

不管怎樣都要烤肉!

 

中秋烤肉根本就是變成全民活動,說中秋節是烤肉節不為過,但是去翻翻一些以前的文獻卻發現,這根本沒有典故啊!所以到底是怎麼出現的?

 

在10幾、20幾年前,烤肉這樣的活動從國外風行到台灣,當然這樣的活動並不至於讓全台瘋烤肉,在當時有兩家知名的醬油廠商推出烤肉醬,炒熱中秋節烤肉氣氛,再加上當時最好的宣傳廣告就是電視廣告,打開電視不是看到「一家烤肉,萬家香」不然就是「中秋夜,烤肉夜」等宣傳口號,後來大家就被洗腦成功(?!)在中秋節時烤肉啊。

 

發福是肯定的

 

不管是吃月餅還是吃烤肉,去算算裡面的熱量,肯定會嚇死你!因為電視上說的建議食用量,好像也沒有人會去多在意,月餅好吃就多吃幾顆,烤肉好吃就是狂刷烤肉醬加拼命吃肉,這肯定是超級無敵的當天熱量超標。不過還是要提醒各位一下下,大學生的身體是還有本錢這樣瘋狂亂亂吃,如果當你看到妳爸媽很開心的這樣吃時,請發揮孝心告訴他們少吃點啊!