天冷上班很厭世?冬天就用這 3 款甜食來暖暖胃吧!
張詠晴
2018-12-17 12:00

 

從最具歷史感的傳統糕點,到新奇多樣的創意甜點,迷人的甜點們,無論在何種時空,總是可以討好許多人的胃。

 

雖然暫時還不能去旅行,但在這些質感建築中,總是能附庸風雅一番,啜飲一杯熱茶,細品一道甜食,也有種不亞於旅行的浪漫在。

 

平安京茶事

地址:台北市師大路165號

電話:02-2368-2277

 

 

平安京茶事位置鄰近台電大樓站5號出口,很好找,平安京茶事的老闆曾在京都拜師學習茶道,回到台灣也把高品質的抹茶風味帶回台灣。來到平安京茶事必點的抹茶千層套餐,光是看甜點外觀就讓人融化,上層餅皮焦黃紋路很誘人,從側面就能看到抹茶卡士達在層層疊疊的千層蛋糕中,呼之欲出,稍稍壓一下就霸氣外漏,看到這麼療癒的場面我都要尖叫了!入口後千層蛋糕與濃郁滑順的抹茶卡士達交疊出的層次口感超棒,抹茶味很重,既微苦也回甘。

 

另外平安京茶事的抹茶蛋糕卷厚度至少有三公分,外皮鬆軟不乾澀,雖然個人不太愛鮮奶油,但因為平安京茶事的丸久小山園抹茶粉讓抹茶口感偏苦,偏甜的鮮奶油這時候就顯得恰到好處、得以調和了,看那已經流下來的抹茶餡,是不是又想要再吃一口了呢?

 

初心菓寮

地址:台北市內湖區文德路86號1樓

電話:02-2659-2389

 

 

阿默集團旗下的品牌「初心菓寮」,主打日式甜點,另有少數的鹹食可選擇。老闆秉持著日本精神,把簡單做到最好,在一樓的初心菓寮本舖有兩樣最受歡迎的商品,一種是Castella(カステラ 加壽手以羅),另外一種是用長崎蛋糕烘烤而成的餅乾。

 

加壽手以羅有點像是蜂蜜蛋糕,卻跟台灣吃到的有點差異,底下有一層很明顯的顆粒糖_雙目糖,讓甜味多了一個層次感,孔洞也比台灣蛋糕大且多,因為無添加油脂,口感偏蓬鬆但不至於乾,每一口都能嚐到綿密與蜜香。長崎蛋糕搭配帶點焦香味的蕎麥茶,樸實、簡單,而幸福。

 

加壽手以羅壽久,這用長崎蛋糕烘烤而成的餅乾,是將蛋糕烤到像餅乾的酥脆程度,類似常在日式喜餅中看到的餅乾。沿著長長的樓梯上去,是二樓甘味處,既然來了,就點一套日式點心,坐下來品一品日子吧。

 

雀客飲。奶蓋茶專賣

地址:台北市中山區松江路253號

電話:02-7726-6266

 

 

不喜日式甜點嗎?美式捲餅也有辦法做出幸福感爆棚的甜食!今年5月才剛從雀客咖啡CHECK CAFE,轉型成主打奶蓋茶的手搖飲品牌「雀客飲」,除了鹹食之外,也推出了兩款「甜的捲餅」,聽起來也許很難以想像,但是以捲餅皮包裹著「蘋果肉桂」以及「香蕉花生」的這兩款捲餅,吃起來卻意外地協調。由於雀客飲的捲餅都強調「現點現做」,因此不論何時,都可吃到這熱騰騰的美味。

 

除了捲餅之外,也別忘了點上一杯雀客飲主打的奶蓋茶,雀客飲在今年夏天,便以濃厚的奶蓋茶搶攻手搖杯市場,還特別強調必須以45度角,大口喝下這鹹鹹甜甜的好滋味,藉由將濃厚奶蓋與基底茶咕嚕一口喝下肚,讓嘴唇沾上類似鬍子的白色奶泡,體現「享受當下﹐無懼異樣眼光」的精神。喝完奶蓋有「白鬍子」又何妨?咧嘴一笑,又是新的一天!

 

圖片來源:初心菓寮臉書、平安京茶事臉書、Check inn臉書