單顆不賣了!夜市路邊攤也玩低消
余宗翰
2017-01-03 16:00

因為各種原物料的價格上漲,餐飲業者都會適時調整賣價,或是訂出低消。但相信嗎?現在連夜市的路邊攤也在限制低消了!

 

根據《三立新聞網》,寧夏夜市裡有一間芋餅店,明文規定一次至少要買兩個,所以最低消費就要4,50元,而且如果要求袋子分裝還得再加5塊錢。原來是因為現在紙袋成本上漲,如果民眾只買一顆芋餅,算入紙袋成本對店家來說不划算。其實不只這一家,某個東區巷弄裡的水煎包店家也硬性規定一次賣兩顆,共26元;不允許單買。水煎包業者著眼的是人力成本,扣除掉貴桑桑的菜價,如果只賣一顆水煎包,算入人力成本並不划算。

 

行之有年的「單身歧視」

 

除了限買兩個以上的要求,多年以前台灣部份火鍋業者就出現了「兩人以上」的規定,如果是「單身開鍋」,很抱歉,請再加錢,名為「佔桌費」。原來是因為火鍋店基本上都是兩人一鍋,如果單人吃一鍋就會白白佔掉一個人次,減少店家收益。

 

對於這種規定,有人反應是「單身歧視」,不尊重想單獨吃飯的人的權益,另外,若在空座一堆的情況下單獨去吃火鍋還要被收佔桌費,有很多網友認為不公平。

 

便利商店將週休二日?

 

因為一例一休在去年12月23號上路,勞工每個7天內要休兩天假,一天例假,一天休假。若休假日被要求上班還得添加班費。新制嚴重衝擊勞力密集的行業,而首當其衝的就是便利商店。根據《中央社》,便利超商加盟主估計人事成本至少會漲兩成,目前已有假日生意不理想的店家衡量成本後考慮週休二日。另外,有某家便利商店店主表示,新制上路後,為了因應一例一休限制,未來可能排班人次會減少,如此一來消費者的等待時間就會因為店員減少而加長。

 

總而言之,未來便利商店恐怕不會那麼方便了。


(首圖取自flickr)