（示意圖/取自pixabay）
10月1日即將迎來中秋節，而最應景的水果非文旦莫屬，尤其它擁有膳食纖維質及維生素C，不僅生津止渴，還能幫助消化、利便，可以說是天然的養生保健食品。
最近全台各地的柚農都忙著採收文旦，而市面上也已慢慢出現文旦的身影，農委會甚至還規劃推出「柚香禮券」促銷活動，希望能刺激買氣。
延伸閱讀：9月5日開跑！1分鐘看懂農委會「柚香禮券」的登記重點
不過你知道好吃的文旦要怎麼挑嗎？
以下5個小撇步，讓你輕鬆「避雷」，挑到香甜多汁的文旦。
呈現「不倒翁」形狀
觀察文旦外觀的時候，除了形狀的勻稱之外，最好選擇頭尖、底寬，呈現「不倒翁」的文旦。
這種形狀的文旦，代表其果肉豐厚、水分多。
重量要重
選擇文旦時，最好把它拿起來感受一下重量及扎實程度，因為較為沈重的文旦，代表它的果肉發育良好、水分較多，吃起來較不乾澀又多汁。
表皮光滑
文旦表皮上分布的油點被稱為「油胞」，在挑選文旦時，可以摸摸其表面是否細緻光滑。因為表皮光滑的文旦，其果肉的口感會比表皮粗糙且油胞明顯的文旦來得更好。
按壓有彈性
輕輕按壓一下文旦的果皮，如果按下去的時候是有彈性的，代表其果肉飽滿多汁；相反的，如果按下去感受不到明顯的彈性，那可能是那顆文旦的水分含量較少，果肉口感較硬。
表面乾乾皺皺
文旦與其他水果較為不同的是，不需要急著吃，因為它不僅耐放，甚至放久了更好吃！
文旦在採收過後，表皮的水分會慢慢蒸發，除了呈現乾皺狀態，顏色也會從鮮綠色轉變為黃綠色，這也是老一輩的人口中說的「辭水」或「消水」。當文旦的表面慢慢呈現乾皺、黃綠色的狀態時，它的果肉質地會變得更加細緻、香味更加濃郁、風味更加明顯。