日本甜點一直是許多甜食愛好者的最愛，日本的起士塔風也在今年吹進了台灣，來台設點的日本起士塔商店也吸引許多饕客前往朝聖，不同特色的起士塔店也不斷地在台開店，滿足了不少甜食控的味蕾。
PABLO日本超人氣現烤半熟起士塔
來自大阪今年初首度來台的PABLO，選擇人潮眾多的台北車站附近設點，1樓是外帶店，內用店則在地下一樓，開幕當天也掀起大批排隊風潮。
除了固定商品現烤半熟起士塔及金牌起士塔等，PABLO每個月也會推出特定甜點讓消費者能夠不時的嘗鮮，像目前推出的冰涼半熟起士塔，沿用將起士封存在餅皮裡頭的技術，加上獨家急速冷藏，吃上一口便能一消夏日的炎熱。
此外，PABLO的初夏限定口味「現烤巧克力半熟起士塔」，巧克力融合起士的內餡，加上稍苦甜的巧克力碎片，多層次口感也吸引不少甜食控前往朝聖。
（圖片來源Pablo Cheesetart Taiwan）
安普蕾修Impression
來自日本神戶的甜點店安普蕾修Impression，也以起士塔為主題進駐林口三井OUTLET，成為許多前往OUTLET的消費者必排的甜點店，由於消費者反應相當熱烈，安普蕾修也於三月初在統一時代百貨增設第二家分店。
安普蕾修的起士塔主打三種不同溫度有著三種不同的口感，常溫時吃起來像起士幕斯、冷藏時如同冰淇淋，高溫烤過後的起士內餡則會如岩漿般流出，相當特別。
月初時，安普蕾修也推出夏季限定「愛文芒果起士塔」，仍以原味起士塔為基底，使用台南道地的愛文芒果揉合在內餡中，奶香味略帶酸甜滋味，著實呈現出夏季氣息的風味。
（圖片來源安普蕾修sweets）
Bake Cheese Tart
Bake Cheese Tart是北海道知名連鎖甜點店，自札幌起家，到目前已將近三十年歷史，店內招牌的起士塔用三種不同的乳酪融合出獨特的口感，特別的是起士塔的製作過程必須透過兩次烘烤，第一次先將塔身烤至酥脆口感，出爐後再填入起士進行第二次烘烤，繁複的製作過程就是要讓消費者能夠品嘗到特別的口感。
（圖片來源新光三越官網）
而這個被喻為平均兩秒就賣出一個的Bake Cheese Tart起士塔，也將於今天（6/15）首度在新光三越南西三館亮相，想必又會再度掀起起士塔的排隊風潮啊！有時間的朋友們，不妨前往朝聖一下。
（首圖來源新光三越官網）