冬蟲夏草超補身,但你確定你適合吃嗎?
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何渝婷 2017-01-12 15:00

冬蟲夏草可以說是近代最昂貴的中藥,而它的好處也讓許多人爭相購買、進補,不過市面上貨源太多,有時真假難辨,今天食藥署預告標示規定,增加蛹蟲草菌絲體的使用限制,若正式公告上路,違法者最高可處300萬元罰鍰。

 

冬蟲夏草生長在海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木帶上面的雪線附近的草坡上,根據維基百科,夏季,蟲子產卵於地面,經過一個月左右孵化變成幼蟲後鑽入潮濕鬆軟的土層。土裡的一種菌類寄生於幼蟲,在幼蟲體內生長,不斷蠶食幼蟲直至其死亡。

 

經過一個冬天,到第二年春天來臨,菌類的菌絲開始生長,到夏天時長出地面,外觀像是一根小草,幼蟲的軀殼與菌絲共同組成了一個完整的「冬蟲夏草」。

 

冬蟲夏草的有效成分一直備受質疑,有人認為它有補肺益腎、止血化痰的效果,但也有人覺得它的成分其實很普通,而且有多項研究表明冬蟲夏草中並不含蟲草素。

 

今天食藥署預告「使用原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體』之每日食用限量及應標示警語」草案,除了增加蛹蟲草菌絲體的製造方式及使用量,還規範使用原料蛹蟲草(蛹蟲草子實體或蛹蟲草菌絲體)之食品,應以中文顯著標示「不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用」字樣之警語;此外,產品形態屬膠囊狀、錠狀者,依每日使用量加註標示「一日請勿超過○份(或顆、粒、錠)」字樣。

 

目前預告草案進入60天預告評論期,如果各界沒有意見,規定將於公告後正式發佈,施行後如果經查獲蛹蟲草產品不符合規定,得依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

 

(圖片取自維基百科)