不要月圓臉也圓!3撇步教你月餅如何健康吃
Knowing
編輯部 2017-09-28 12:30

(圖片來源為Pixabay)

 

中秋節將至,不僅是與親朋好友一同賞月,烤肉與月餅也是必備的節日美食,而在歡慶過節慶之餘,這些美食的熱量不能不注意。

 

在中秋節要如何吃的開心又健康?國健署建議民眾在選購及食用月餅時要掌握以下幾個原則。

 

選低熱量

 

有些月餅的熱量相當高,甚至等同於三碗白飯,為了避免造成健康負擔,國建署建議民眾在選購時參考包裝上的食品標示,並盡量挑選每100公克熱量低於400大卡,或是選購分量較小的月餅,如一顆少於50公克的一口月餅。

 

選低脂肪

 

國健署表示,許多烘培油脂含有反式脂肪,攝取過多會增加心血管疾病風險,建議選購時可挑選不包肉或飽和脂肪、反式脂肪低的月餅,或是在正餐時採水煮或川燙的烹調方式減少整日油脂的攝取,並增加蔬菜量來幫助代謝、去油膩。

 

與他人共享

 

由於月餅的熱量、糖量及油量均高,若自己食用整塊月餅,對身體負擔也會較大,建議可以與家人或朋友一起分食,不僅可以嚐到美味,也能避免攝取過多的熱量、糖量及油量。