英國名廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）旗下義大利餐廳 Jamie's Italian預計將在今年底來台開店。Jamie's Italian 的台灣分店將成為亞洲繼新加坡與香港後的第4家分店。
全球第二富有的廚師
根據indiatoday網站，傑米奧利佛身價超過2.35億美元，是目前世界上第二富有的廚師。傑米奧利佛也是個不擅學業的天才，早年因為閱讀障礙症使他求學不順，後來在西敏寺飲食學院學習烹飪。1996年傑米奧利佛在「the River Café」任職時被電視製作人發掘，促成後來空前成功的烹飪節目《原味主廚奧利佛》。
2008年傑米奧利佛與朋友在英國牛津開了一家義大利餐廳，憑藉他的名氣與品質漸漸拓展版圖，先後在澳洲、俄羅斯、土耳其、新加坡、香港等國開設分店。
推廣健康飲食不遺餘力
為了給予年輕人翻身機會，傑米奧利佛發想「Fifteen」的慈善餐廳全球計劃，餐廳訓練15名來自下層階級的貧窮青年，讓他們有機會進入餐飲行業，此計劃將在全球範圍開展。阿姆斯特丹、康瓦耳和墨爾本的Fifteen餐廳已陸續開業，推動階級流動。
傑米奧利佛也是有機食物的支持者，多年來致力於飲食文化的改革，推動一系列改善校園午餐的節目計劃，也順利說服政府讓某些學校提供健康且有機的午餐。除此之外，傑米奧利佛訴求簡單且快速的料理方式一部份也希望社會大眾重拾烹飪的樂趣。而為了減少日常飲食的含糖量，傑米奧利佛也不斷呼籲政府課徵糖稅，今年英國終於推動預算案，計劃兩年後向飲品製造商開徵糖帨。
榮耀與抨擊
雖然傑米奧利佛是十分正向的成功人士，曾被授予大英帝國員佐勳章。但他在推展健康的學校午餐時卻引發不少爭議，比如他在校園食物活動中經常咒罵那些給自己小孩吃不健康食物的父母，或是他一手推展的健康午餐被指稱妨礙學童的選擇自由，甚至有家長為了抗議，在學校附近買速食提供給不想吃「奧利佛風格」午餐的學童。
另外，在某次《奧利佛出走義大利》的節目裡傑米奧利佛親自割斷小羊的喉嚨，因為沒有事先讓小羊昏厥，被動物人權人士以及部份社會大眾強烈抨擊，有些民眾要求控告奧利佛虐待動物。
(圖片皆來自Jamie Oliver`s Food Tube 臉書)
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