食藥署今年4月到6月針對北中南7縣市，抽驗包括刨冰、冰沙、冰淇淋、冰塊及其它冰品共78件，有34件不符衛生標準，不合格率超過4成(43.6％)。知名店家，包括在百貨公司設櫃的「米朗奇」咖啡冰沙、「ICE monster」的鮮果原汁冰棒、「小南門專櫃」的仙草冰，大腸桿菌檢驗都被驗出不合格。

(黃仲丘報導)

天氣炎熱，冰品熱銷，但是根據食藥署稽查北中南7縣市，隨機抽樣78件冰品，卻發現34件不符衛生標準，不合格率超過4成(43.6％)。當中包括在新光三越新義新天地設櫃的「米朗奇咖啡」的咖啡冰沙、「ICE monster」微風松高店的鮮果原汁冰棒、環球中和購物中心「小南門專櫃」的仙草冰、台中市西區的「頂呱呱炸雞」的紅茶雪泥，大腸桿菌檢驗都被驗出不合格；「振頤軒」微風松高門市的芋到冰、新光三越信義新天地的「快樂健康水果吧」，則被驗出金黃色葡萄球菌陽性。

抽驗包括刨冰(17件)、冰沙(17件)、冰淇淋(15件)、冰塊(18件)及其它冰品(11件)中，以刨冰的不合格率為最高佔了將近六成(64.7％)。食藥署研檢組科長林澤揚說：「刨冰都必須要在現場在做製作，現場在做製作的時候，就會牽涉到環境是否衛生，從業人員手部是否衛生，以及它的機械設備是否有確實清理乾淨，因為都會牽扯到一些後續的製作部分，刨冰不合格的情形就會比較明顯。」

冰品不合格樣態中，衛生指標超標驗出21件、驗出病原菌有5件、8件衛生指標超標，而且同時有病原菌。衛生指標菌，以生菌數及大腸桿菌超標為主；病原菌檢出方面，則以金黃色葡萄球菌、病原性大腸桿菌、仙人掌桿菌為主。

林澤揚表示，金黃色葡萄球菌必須要每毫升達到10的5次方，才會致病，目前不合格冰品，大多為10的3次方以下，還沒有治病風險。

林澤揚表示，衛生指標菌如果複驗不合格，可處3萬300萬元罰鍰，病原菌如果複驗仍檢出，可罰6萬到2億。目前，位於高雄的糖圓圓冰品的有機薏仁冰，複驗仍不合格，已被開處6萬元罰鍰。