遭查獲保育類動物入菜！餐廳負責人不起訴

台北市彩蝶宴餐廳遭檢舉烹煮山羌等保育類野生動物，台北地檢署調查，戴姓負責人坦承食材是朋友贈送，但無事證證明戴男從事買賣，因動保法不罰單純持有、食用者，今處分不起訴。

農業委員會林務局民國106年底接獲檢舉，指稱台北市彩蝶宴餐廳疑似烹煮穿山甲，作成料理宴客，並提供這家餐廳3月間的晚宴菜單，標明有紅燒山羌肉及三杯穿山甲等菜色。

台北市動物保護處隨即會同保七刑大展開查處，今年1月17日前往彩蝶宴搜查，在冰庫中查獲保育類野生動物屠體，包括小山羌3隻、大山羌2隻、已遭肢解的台灣野山羊（俗稱長鬃山羊）的羊頭、腳各1個、山羌頭2個，並將戴姓負責人送辦。

戴姓負責人坦承食用保育類野生動物，但食材是來自花蓮縣的羅姓友人贈送，並未花錢購買；餐廳廚師作證說，曾料理穿山甲等保育類野生動物，給老闆自行食用或宴客，但沒有對外販售。

檢察官比對餐廳帳本並傳喚會計人員，查無戴姓負責人與羅姓友人進出貨交易的金流。

檢察官認為，野生動物保育法規定不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺、買賣保育類野生動物，但並未對持有、食用者訂有罰則，處分戴姓負責人不起訴，至於羅姓友人涉嫌買賣保育類野生動物，移轉花蓮地方檢察署偵辦。（中央社)

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知名餐廳爆出疑似違法殺害保育動物，變成桌上菜餚！林務局獲報，婚宴餐廳「彩蝶宴」疑似用保育類野生動物為食材，將山羌、穿山甲列入菜單，林務局隨即與保七總隊刑警大隊組成專案小組，今（1月17日)前往彩蝶宴查緝，結果從餐廳冰庫中查獲遭肢解保育類野生動物屍體。

林務局說明，2017年12月5日便接獲通報，台北市彩蝶宴餐廳疑似烹煮保育類動物宴客，並提供該餐廳3月間晚宴菜單，菜單標明有紅燒山羌肉及三杯穿山甲等菜色。林務局隨即與保七總隊刑警大隊組成專案小組，同時向地檢署申請搜索票，但當時礙於法院認為，3月宴客菜單與檢舉時間已間隔8個月，並未核准搜索票。

▼台灣野山羊（圖/林務局提供）

▼穿山甲（圖/東森新聞）

事後林務局便與保七刑大、動保處約談檢舉人做筆錄，補強相關事證，終於在昨（16）日取得搜索票。今（17）日前往彩蝶宴餐廳搜查，從餐廳冰櫃中查獲，小山羌3隻、大山羌2隻、已肢解野山羊頭腳各1、山羌頭2個等贓證物，訊後將相關人員依違反野生動物保育法移送地檢署偵辦。

林務局強調，商業性的保育類野生動物獵捕與買賣，會引發自然資源浩劫，政府會盡全力查緝遏止。本次行動查獲的台灣野山羊、山羌分屬《野生動物保育法》公告的珍貴稀有及其他應予保育野生動物，不得騷擾、虐待、獵捕、宰殺或為其他利用。另依同法第35條規定，保育類野生動物及其產製品不得買賣，違反者可處最高5年以下有期徒刑，得併科新台幣30萬元以上150萬元以下罰金。

▼山羌（圖/林務局提供）