英國是糖分攝入量最高的西方國家之一。英國癌症研究會今年年初發佈的一份報告指出，如果按目前的趨勢增長，到2035年，英國將近四分之三的成年人都會存在超重或肥胖問題。
1 為了讓人們減肥 我們對含糖飲料徵稅吧！
雖然被戲稱為肥胖稅，但這個稅款並非直接向肥胖人群收錢，而是瞄準了生產含糖飲料的企業。
英國財政大臣3月16日表示，過度飲用含糖飲料會引發某些疾病，政府不能坐視不管。為了拯救下一代，英國要開始對生產含糖飲料的企業徵稅。為了讓生產商有足夠時間調整產品配方，英國計畫在2018年4月開徵這個新稅款。
預計開徵第一年，英國政府將收穫7.36億美元的稅款，這些稅收將用於支持學校開展更多的體育運動。
英國人的反應是：什麼？我們攝入的糖分很多嗎？
英國是糖分攝入量最高的西方國家之一，但大多數英國人並不知道他們攝入了多少糖分。許多父母並不知道給孩子吃的奶昔含糖量有多高，許多學生也不清楚果汁的食糖量並不低。
根據英國衛生部門的統計，一名5歲英國孩子的年平均攝入糖總重量與他的體重相當。經濟條件較差的孩子，攝入的糖更多。
英國飲料協會對此提出了異議。他們認為，英國含糖飲料的含糖量自2012年以來已經下降了13.6%，而英國人從其他地方攝入的糖含量卻在不斷增長。
有健康專家也表示，英國人整體飲食結構的熱量和含糖量都比較高，因此僅僅靠向含糖飲料徵稅這一項政策來對抗肥胖問題恐怕難以奏效。
2 寫成肥胖稅 讀作消費稅
肥胖稅亦稱脂肪稅，歐洲早已有之，是針對那些能夠導致肥胖的食品所徵收的特別稅款。2006年，世界衛生組織曾建議開徵類似稅款。
為什麼肥胖稅不是對特定人群徵稅，而是對特定商品徵稅呢？
如果直接向發胖者徵稅，就需要對所有人進行篩查，確定納稅義務人，進行納稅登記，並且定期徵收，還得稽查是否有逃稅行為。這種情況下，徵稅成本過高。
而且，你讓那些遺傳基因裡就寫著胖的人，作何感想？
丹麥是最早對於使用反式脂肪的食品特別徵稅的國家，丹麥還對碳酸飲料單獨徵稅，而對糖果已經徵收了90年的特別附加稅。此外，德國、匈牙利、芬蘭等國也有類似的稅款。
但這個肥胖稅的效果，似乎有些差強人意：
2011年10月1日，丹麥開始向富含飽和脂肪的產品徵稅，包括霜淇淋、全脂牛奶、薯條等等。針對冰淇淋、巧克力、甜食以及汽水的稅率高達25%，牛奶、油類和肉類，稅率為每千克飽和脂肪16丹麥克朗。
這個在減少國民脂肪攝入量的稅款，迅速被命名為肥胖稅。然而，調查發現，在肥胖稅實施的第一年，丹麥人為購買肥胖食品多掏了2億克朗的錢，卻並沒有改變自己的消費習慣。購買高脂肪高熱量食品的數量都沒有發生變化，只是更多選擇了更加便宜、也許也是更不健康的產品。
但，由於肥胖稅導致消費品價格上升、公司營運成本增加、人民失業風險加大，還導致丹麥人前往其他國家去購物，丹麥稅務部決定從2013年起廢除這一稅款。
有食品企業經營者認為，肥胖稅將使徵稅範圍內的商品的價格提高，影響銷量，而稅負的增加將使企業營運面臨困難。
如果食品生產者主動改變配方降低食品中的脂肪及熱量的含量，也許能起到更好的效果。
3 降低食品糖分需求 帶動企業調整配方
如前文所說，一個人每天攝入糖分的食品種類有很多，除了含糖飲料，還有蛋糕、餅乾等各種食品。
要想減少糖分攝入，應該是從供給和需求兩個角度入手。。
早在1995年，可口可樂公司就推出了低卡路里的可口可樂。2008年初，可口可樂又在上海新推出一款無糖可樂ZERO。
2013年，可口可樂公司還宣佈加大對減肥飲料的促銷。
今年1月，全球知名的活菌型乳酸菌乳飲品製造商養樂多公司 (Yakult) 宣佈，推出新品，養樂多低糖，含糖量減少70%，熱量降低約40%。
最後，保持健康身材的方式，依然是要少吃多動，這才是正確方法。
作者：合作媒體-中國經理人
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