來自大阪的半熟起司塔「PABLO」曾是許多人去日本必吃的美食之一，今年1月來台展店，還造成大批的排隊風潮，有人為了嚐到好滋味，排上三、四個小時都甘願，沒想到昨天PABLO卻在官網上宣布暫停營運，讓大家錯愕不已。
昨天PABLO在官網上貼出公告：「PABLO即日起（11/3）將進行內部調整，HOYII北車站門市暫停營運。」許多人都在猜測「內部調整」會不會就是倒閉了？
這幾年外國美食紛紛來台展店，讓大家不用大老遠跑到國外就可以吃到有名的美食，不過這似乎都只是熱潮，剛開始大排長龍，等到熱潮一過，大家也都失去興趣，久而久之也就沒什麼人會特別去花時間排隊了。
前幾天有網友在PTT上問，韓式連鎖料理店「春川炒雞」年初來台展店紅遍全台灣，每次去都要排隊花一到兩小時才能吃得到，但現在似乎熱潮已過，當時的排隊盛況似乎已不復見。
幾年前進駐台灣的美國甜甜圈品牌Krispy Kreme，在開賣後幾個月吸引很多人去排隊，這樣的盛況也讓美國人匪夷所思，疑惑為什麼台灣人願意花三、四個小時去買甜甜圈？當時還有人覺得花三小時買到已經很快了，不過熱潮退去之後，雖然還是有許多人喜歡去買甜甜圈，但也看不見當初開賣時的排隊盛況了。
有網友表示這就跟當初的葡式蛋塔一樣，造成一股炫風，讓大家瘋狂開類似的店，久了之後新鮮感消失了，自然也就沒生意了，近年來韓國料理受歡迎，短短兩年內在台灣就開了各式各樣的韓式料理店，包括燒肉、熱炒、火鍋等，但這麼多店中一定會有重複的，而現在這個結果似乎也不讓人意外。
其實這些例子也道出了台灣人愛跟風的習性，似乎是最新流行就一定要去過、拍張照、打個卡，代表自己有跟到流行，不管如何，每間店如果想要長久地經營下去，還是要走出自己的特色，不然很容易在大家的喜新厭舊之下被淘汰掉。
（圖取自PABLO官網；春川炒雞、Krispy Kreme粉專）
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