許多人吃飯時無辣不歡，有人可能會認為吃太多辣對身體不好，但其實辣椒本身營養豐富，吃辣不只能讓人覺得快樂，對身體也有不少好處呢！
1.減肥
辣椒中的辣椒素能夠促進消化吸收、加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有降血脂的作用，辣椒確實有抑制食慾的作用，不過也不要為了減肥拼命吃辣，這樣反而會導致心跳太快、血壓上升等，除了飲食，減肥還是需要搭配運動與作息才能有成效，辣椒只能算是一個輔助的工具。
2.暖胃驅寒
本身手腳冰冷的人可以多吃點辣椒，確實可以促進血液循環，幫助身體禦寒，在中醫的角度，也認為適量攝取辣椒能夠溫暖脾胃。
3.預防癌症
辣椒素可以促進消化，改善抗氧化酵素的功能，目前尚未找到足夠證據證明辣椒和癌症的相關性，但觀察許多嗜辣民族得癌症的比率確實較低，而根據許多實驗也發現食用辣椒素對於防癌可能是有效果的。
4.止痛散熱
一般可能認為吃辣椒會讓自己更燥熱，但其實辣椒性溫，能透過發汗來降低體溫，並且緩解肌肉疼痛。
5.助長壽
辣椒不僅能促進血液循環，還能增進腦細胞活性，對於延緩老化及多種疾病有許多助益。
縱使吃辣椒有許多好處，但是過猶不及，食物的好壞都是一體兩面的，適量並且均勻的攝取對身體才是最好的。
（圖取自pixabay）
延伸閱讀：辣到你原地打滾！鬼椒曾是世界第一辣