從食物中創造食物!新的Hashtag呼籲大眾注意全球飢餓
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張詠晴 2018-04-13 09:00

最近一項研究發現,沒有一個非洲國家能達到聯合國「2030年零飢餓」的目標。事實上,聯合國「制止營養不良」的目標,一直以來常被認為是「理想性」的目標。因為營養不良指標在14個國家中,仍然「持續居高不下」。

 

根據《衛報》,聯合國世界糧食計劃署創立了一個新的「#RecipeforDisaster」,目的是為了讓大眾能意識到他們對食物的浪費。雖然世界上有足夠的糧食可供選擇,但每年生產的40億噸糧食中,有足足三分之一被浪費,造成全球經濟損失約7500億美元。

 

在發展中國家,大部分食品都被浪費在儲存和生產中,世界糧食計劃署正致力於幫助這些地區的人們,解決技術及教育問題。然而,於此同時,在發達的國家中,大部分食物卻都從乾淨的盤子上被予以丟棄。

 

#RecipeforDisaster 的創立,旨在面對這個問題,並讓人們透過不浪費及捐贈行為,「從食物中創造食物」,試圖改善並未大幅好轉的全球飢餓問題。 「如果我們能解決食物浪費的問題,我們每天可以為 90 億人提供食物。」世界糧食計劃的 Corinne Woods 對《衛報》這麼說道。

 

圖片來源:pixabay