根據新聞報導,一位來自埔里的鄧小姐,原本在新加坡當工程師,雖然薪水高,不過工作壓力也大,後來毅然決然回到故鄉、接下舅舅的餐廳,運用新加坡在地食材,融和台灣傳統美食,研發出肉骨茶排骨麵、山番刺荔枝果醬鬆餅等料理。 欸等等等等等等,那個山番刺荔枝是甚麼?是荔枝嗎?
其實埔里有一種水果很聞名,俗名叫「阿娜娜」,蘊含著多種水果的迷人風味。這個山番刺荔枝就是阿娜娜啦!(話是這樣說,蛋編還是不知道他到底長怎樣啊)不然首先先來看一下他長怎麼樣好了。
沒錯啦那個看起來果肉像鳳梨外表像釋迦的水果就是山刺番荔枝了啦!他其實又有個名字叫羅李亮果,是番荔枝科番荔枝屬下的一個種。果實產出於春夏季、風味酸中帶甜,可作成冰品、亦可製成鬆餅及果醬。
吃過阿娜娜的人形容他綜合了釋迦,鳳梨、芭樂、香蕉、百香果、荔枝等多種水果的香氣,可能不是很甜、還酸酸的,但口感滑溜、香氣十足,讓很多遊客公認這是味道最特別的水果。而且據說他還有抗癌的功效,還是一種廣泛的殺菌劑,對細菌和真菌感染有效用,對內部寄生蟲、降低血壓都有幫助。
所以有到南投埔里去玩的話,要記得去嚐嚐這個特色水果喔!