王品面對食安風暴，加上景氣衰退，陳正輝鐵腕改革，數字顯示，王品在台灣的員工從去年八月至今已經減少1%，再加上管理層人事動盪，包括王品媽祖婆戴錦娥，以及戴勝益秘書等10人，都讓員工人心惶惶，只是這邊裁員，對岸卻是不斷的擴大營運，兩岸概況比一比。
人員流動
截至今年八月底，王品集團總員工數，光是台灣的部分，是1萬628人比去年同月1萬1879人，足足減少1251人，減幅高達1成，最主要在於曼咖啡裁撤後，13家門市，員工7、800人，是台灣員工數減少的原因。目前為止王品大陸員工6723人，但在去年八月，則是5715，一年內成長1008人，和台灣呈現對比狀態。
品牌獲利
王品大陸事業群今年上半營收32.8億元，占集團總營收85.6億元的38％強，已成王品集團成長重要支撐。包括大陸王品、西堤、花隱(日式料理)、慕(鐵板燒)，品牌獲利13到15%；相反的台灣光是高價料理王品、夏慕尼，獲利就年減28.6％，藝奇、原燒、陶板屋等中高價料理獲利年減32.1 ％，至於中平價的聚鍋、品田等獲利衰退最嚴重，年減92％，狀況相當慘烈。
經營情況
新品牌鵝夫人(港點燒臘)，已經在大陸營業，今年在對岸總體事業群，估計要展店共42家，策略是以小店形式拓點，降低店租與人事成本，快速發展連鎖。台灣的部分目前王品雖表示，在第三季第四季，有展店計畫，陸續在全台進行徵才活動，同時有意推出新品牌上市，不過最近傳出恐裁員2到3成員工，則有縮編的態勢。
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