日前突然宣佈，將由美國直營改為授權發展商經營模式的臺灣麥當勞，為臺灣速食業投下一顆震撼彈。近日卻又被踢爆，曾公開宣示要使用「人道蛋」，卻在消費者不知情的狀況下，偷偷換回非人道蛋，涉及廣告不實，對消費者亦有欺騙之嫌。
什麼是人道蛋？
所謂人道蛋，就是讓雞在人道飼養的方式下，產下的雞蛋。而人道飼養的方式，則是提供雞隻足夠的活動空間，讓雞隻直接接觸土地、自由自在活動及享有充足的空氣與自然光照。同時也絕對不施打生長激素與抗生素等藥物，讓雞在自然健康的情況下長大，自然也能產出高品質的雞蛋。
一般我們在市面上常看到的雞蛋，多是非人道蛋，也就是由養在雞籠裡面的雞所產下的蛋。被關在籠子裡面的雞，因為空間狹小，多半會踩在自己的糞便及羽毛中，也因此容易生病，一生病雞農就得以投藥的方式，反而容易造成產下的雞蛋品質不佳，或有藥物殘留。
台灣動物社會研究會陳玉敏指出，在飼料中添加各種預防性抗生素已是常態。而從2014年開始，供應麥當勞蛋品之一的「偉良畜牧場」，其雞蛋曾在2014年4月遭衛生單位驗出含有不得檢出的人工合成抗生素「氟甲磺氯黴素」，且該牧場遭衛生單位驗出藥殘期間，照樣供應「藥殘蛋」給麥當勞使用！
罔顧消費者權益的臺灣麥當勞
美國包含漢堡王、星巴克、Subway在內，有許多速食業者都已經規定，必須使用人道蛋，確保雞蛋的品質。臺灣麥當勞在2013年跟進，卻在隔年偷偷更換供應商，換回非人道蛋，也與總公司的全球政策相違背。
對此臺灣的麥當勞公司僅回應，目前使用的非人道蛋都符合動物用藥殘留檢驗標準，會再定期依照市場狀況，做必要的調整。但在臺灣的檢驗過程當中，符合標準並不見得是沒有藥物殘留，很可能只是藥物殘留的量在標準值以下，吃多了還是容易對身體造成傷害。
據《中央社》報導，台灣動物社會研究會主任陳玉敏進一步表示，藥殘在蛋中對人體有致癌風險，大量使用會引發過敏，傷及肝、腎，臨床早已不用，也不得用於產蛋的家禽動物上
該善盡社會責任的企業
麥當勞既然貴為臺灣的速食業龍頭，就應該要承擔更多社會責任，不應該在公開表示使用人道蛋之後，才又悄悄換回非人道蛋。比起再多的廣告行銷與形象營造，實實在在將產品做好，才是根本之道！
圖片來源：好房網