冬季自此開始!帶你認識立冬補冬的由來
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何渝婷 2018-11-07 12:20

今天是立冬,根據中央氣象局,今天各地大致為晴到多雲的天氣,不過日夜溫差較大,所以民眾還是得留意溫度變化,適時調整穿著。

 

「冬」是終了的意思,所以立冬的到來,代表農作物要收藏入庫,動物也準備開始冬眠,而冬季也自此開始。

 

我們從小就聽過「立冬補冬」的說法,根據傳統習俗,大家都會趁著立冬調整飲食,開始吃一些補身體的食材。

 

而立冬進補的由來是怎麼來的呢?

 

根據曆書記載:「冬者終也,立冬之時,萬物終成,故名立冬也。」古人認為,工作辛苦了一整年,又到了寒冷的冬天,因為體力耗盡,所以需要趁這個時候犒賞一家人的辛苦,補充營養以恢復元氣,準備好身體狀況來抵禦寒冬。

 

也有人說,好的開始是成功的一半!在春天來臨之前先把身體養好養壯,這樣一來,就不怕在新的一年生病了。

 

另外,有個俗諺說:「立冬補冬,補嘴空。」許多家庭會在立冬時節燉麻油雞、當歸鴨、四物雞來補充能量,所以立冬進補的習俗就一直延續到了今日。

 

(首圖為示意圖 取自pixabay)