委內瑞拉的政治經濟危機，導致該國民眾面臨嚴重的糧食、食水和藥物短缺。據委內瑞拉3間頂尖大學共同做的調查顯示，目前12%的委內瑞拉人一天沒有三餐溫飽；推廣營養健康的 Bengoa 基金會則指，即使還能吃夠三餐的委內瑞拉人，亦因主食改變而導致攝取的營養質量惡化。糧食危機還很可能禍延至下一代。
委內瑞拉民眾的日常飲食原以牛奶、肉類和豆類為主，但糧食危機爆發後，許多人只能改為食用便宜的動物內臟。委內瑞拉首都卡拉卡斯（Caracas）市長 Ramon Muchacho 甚至承認，有民眾捕食街上的貓、狗和鴿子充飢。
其中，糧食危機對兒童和嬰孩造成的影響尤其嚴重。Bengoa 基金會的調查指出，30%的委內瑞拉學齡兒童正面臨營養不良問題，越來越多學童無法到校上課。19歲的 Paula Arciniegas 對衛報記者說，因為牛奶短缺，她現在每天只能以開水加入粟粉來喂自己兩歲的女兒吃，並會在早晨哄剛剛醒來的女兒入睡以省去一頓早餐。營養專家指，長此以往，委內瑞拉人將面臨營養不良的虛胖問題，而缺鈣則可能導致下一代委內瑞拉人變得更矮、更肥。
委內瑞拉的糧食價格目前已上漲5倍以上，而即使有能力負擔昂貴食糧的民眾，每天也需要花大量時間在商店排隊，輪候購買食物和水。近月，該國各大城市均因糧水及日用品短缺而出現民間搶掠潮，觸發警民衝突；5月13日，總統馬杜羅（Nicolás Maduro）就頒布了全國緊急狀態令。
「人們在捕食街上的貓狗和廣場上的鴿子。」委內瑞拉首都加拉加斯（Caracas）市長 Ramon Muchacho表示。
糧食短缺已經導致多家食物生產企業減產甚至停工。可口可樂公司就在24日宣布，因為缺少足夠的原料糖，可口可樂將停止在委內瑞拉生產大部分碳酸飲料，但會繼續生產低糖可樂。4月，委內瑞拉最大的糧食供應商 Empresas Polar 已經因為大麥不足而停產啤酒。
分析指，委內瑞拉長久以來依賴進口糧食，同時單靠出口石油支撐經濟，遇上近期油價大跌，導致糧食危機一發不可收拾。
委內瑞拉的95%出口收入都來自其石油儲備，而國際油價目前已較2014年的峰值下跌超過60%，嚴重影響該國經濟。委內瑞拉七成的食物都依賴進口，長期大量進口導致外來食物價格比本地食物都要便宜，打擊了本地的糧食生產。而委內瑞拉近年又為了發展工業，大量徵用農地，導致糧食自給率進一步下降。此外，依賴進口的還包括部分重要的藥物，例如抗癌藥和愛滋病藥物。
國際貨幣基金組織（IMF）還曾警告，委內瑞拉今年的通貨膨脹可能會攀升至720%，使其成為全球通貨膨脹最嚴重的國家之一，這也導致食物價格成倍上漲。
為應對糧食短缺，總統馬杜羅已在內閣中新增了一個「城市農業部」，並呼籲民眾自己耕種，在家養雞。一些地方政府則以農民直銷的形式降低食物價格，但仍供不應求。紐約大學教授、委內瑞拉歷史研究學者 Alejandro Velasco 說，委內瑞拉必須找到不再依賴石油出口維持經濟的方法，期待油價回升不能解決危機。
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