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2016年度暢銷泡麵排行榜於日前出爐,根據《聯合新聞網》,家樂福與愛買兩大量販業者今年度最暢銷的泡麵由「統一肉燥麵」拿下,兩家業者店數近120家,佔國內連鎖量販店市場約六成,不難看出統一肉燥麵在台灣人心中的地位。
不過除了一般吃泡麵的方式外,有沒有試過做些小變化呢?以下介紹7招泡麵新吃法,趁著宅在家時試試看,朝泡麵聖手邁進。
泡麵麵包
會不會覺得便利商店的熱狗麵包很可憐?十幾年來只能做熱狗的配角。(偏偏他們不當配角也沒有一席之地,誰會花十塊錢買熱狗麵包?)
沒關係,我們用炒泡麵證明它們就算不跟熱狗「饋休」還是能驕傲地活著。
取自炒麵麵包的概念,買任何一款乾麵類泡麵,或是自己花巧思做做的炒泡麵,適量夾入烘烤過的熱狗麵包裡,再淋上沙拉、照燒醬或番茄醬,隨個人喜好。
十分簡單,但美味度絕不輸熱狗堡喔!
牛奶/布丁泡麵
布丁加泡麵前幾年就流行過,做法簡單直白,直接把布丁丟入泡好的泡麵裡‧‧‧ 看到整坨布丁蓋在泡麵上,有種傻氣的可愛。
布丁泡麵的缺點是有點偏甜。所以何不回到最原始的食材 ─ 牛奶呢?
如果想學牛奶火鍋的概念,就買一個高湯罐,依個人喜好調入牛奶,煮滾後再拿來煮泡麵。基本上,奶味適合海鮮類泡麵,或是韓國辛泡麵。
當然夠膽也是可以試試看一度讚啦!
泡麵漢堡
鬼佬就是點子多啊! 有兩個外國人在youtube教大家如何將泡麵做成漢堡。
這其實就是拉麵漢堡的概念,所以不能用麵體纖細易碎的泡麵,要選用麵體較粗、較Q彈的麵種。
以下影片介紹:
起士泡麵
起士泡麵也很簡單,重點在於你想呈現什麼效果,如果只是蓋上起士片,那是宅男的小確幸;如果採用牽絲牽到盪氣迴腸的芝士條,你就可以說「用愛做料理」。
以下影片介紹:
加龍舌蘭&檸檬汁
這款泡麵料理比較有娛樂性,可以點火、關燈欣賞泡麵著火。但要斟酌一下泡麵口味跟什麼酒比較搭。
未必限定龍舌蘭&檸檬汁,像牛肉麵、東北酸菜口味的,加米酒&葱蒜汁會比較適合吧!
巧克力酥麵
如果你不怕泡麵很毒很賤熱量高,在一碗正餐後不妨再來個科學麵小點心。
以下影片介紹:
方法不難,重點是很有心,等朋友把巧克力酥吃下肚後再刺探性地問他:你知道裡面那白色、彎彎曲曲的東西是什麼嗎? 絕對想不到喔!
鮪魚泡麵蛋餅
最後一款新吃法介紹比較難的,難到必須請型男大主廚出場示範。
這道只要做得出來,保証你也會煮蛋餅(廢話),你的人生就有更營養的選擇。
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