你們也許知道果汁那種東西是濃縮+糖精，所以你們選擇了包裝上寫著「100% 鮮榨柳橙汁」的盒裝液體，或是進口柳橙汁，以為這樣就邁進了健康生活的大門。真相也許會讓你失望，那些包裝上宣稱100%果汁的東西，其實並沒有你想像中那麼美好。
你有沒有想過，為什麼超市裡賣的柳橙汁不管哪一瓶都是一個味道？畢竟你在家自己榨出的每次味道都不太一樣。
一個工廠面對的是成百上千噸的柳橙汁，它們絕不是像你在廚房裡用榨汁機榨一個柳橙，然後裝罐出售那麼簡單的流程。
在批量製作柳橙汁時，有一個重要的流程是：脫氧處理。也就是把榨好的成噸柳橙汁中的氧氣去除掉，這樣可以讓柳橙汁即便放上一年也不會腐壞。
但在脫氧的過程中，同時也會把柳橙的香味也脫掉了，脫氧處理後的柳橙汁是沒有你想要的那種味道的。
這個時候，做香料的公司就登場了。嗯，也就是做香水的那一批人。
這些公司會設計香料，模擬新鮮柳橙汁的味道，還會根據商家不同的要求加入不同的口味。比如美國柳橙汁裡最喜歡加丁酸乙酯，那是美國人民最愛的柳橙味道。日本或巴西也因地制宜，各有所不同。
然而這些香料並不會被寫進表裡，因為理論上來說，這些香料也是從柳橙裡提取出來的"副產品"，也算柳橙。但實際上，它們是人工合成化學品。
下次當你在超市拿起柳橙汁時好好想想吧，那些酸酸甜甜的口感和鮮橙芳香都是假的，你只是灌了一嘴香水罷了。
最後給減肥的姐妹們一個Bonus：一杯柳橙汁需要榨乾6-8 個中等大小的柳橙。不要搞錯了，你並沒有吸收6個柳橙的營養，因為很多營養都是藏在柳橙的果肉裡的；你只是吸收了6 個橙子的糖分。
