日本迴轉壽司業者「くら寿司」於2014年底進駐台灣，不只在台灣的第六家分店「台中福科店」將於這個月中開幕，根據日媒報導，日前業者也宣布將擴大台灣的投資，希望在台灣拓展到四十家店。
而預計將於1月18日開幕的台中福科路店相當特別，不只是獨立店，造型外觀也完整呈現了日本傳統土藏建築，為了還原日本傳統的倉庫建築樣式，藏壽司甚至特別請到總公司的建築監督來台監造，就是希望讓客人能夠有不一樣的體驗。
除了建築吸睛之外，藏壽司也提到自己的幾個特色：
- 使用日本及台灣都取得專利的壽司保鮮蓋，只要輕抬盤子，蓋子就會自動掀起，不需經過人手碰觸，能有效隔絕細菌飛沫。
- 每一桌都備有專屬觸控螢幕，顧客想吃什麼都可以自己點餐。
- 顧客點完餐點後，短時間內就可透過專屬輸送帶送達桌邊，快速又方便。
- 用餐滿五盤，將盤子投入桌邊回收孔後，就有機會得到獨家限定扭蛋。
此外，台中福科路店除了設有199席的座位，也增加了4到6人的包廂，相當適合親朋好友們結伴用餐，相信開幕後又會掀起一股排隊風潮。
地址：台中市西屯區福科路231號
（圖片來源為くら寿司 藏壽司 台中福科路店粉絲專頁）