六七年級的民眾們對於這家店的名字一定不陌生，講到台灣速食店第一個應該就會想到它，「香雞城」。
1984年創立的台灣第一家手扒雞店「香雞城」可以稱為當時台灣本土速食店的王者，業者以養雞起家，由於當時土雞市場供過於求，於是轉念將自己的土雞以以手扒雞形式販賣，造成當時烤雞風潮，而創始者在退休後也結束了經營加盟，將重心移到貿易業。
如今香雞城的後代發現外來品牌不斷搶走台灣市場，決定以新形式的模樣再度回歸社會，堅持以台灣土雞為品牌，並強調是有雞湯的烤雞，預計將於今年夏天在八里左岸開幕，讓不少老主顧相當期待他們的強勢回歸。
在當時的「頂呱呱」、「香雞城」等都是台灣主要的速食品牌，然而過不久麥當勞、肯德基等進口速食業者進軍台灣後，對於外國文化感到新奇的台灣人便紛紛轉至進口速食店用餐，嚴重的打擊了台灣本土速食店，也讓絕大部份的業者已結束收場。
若談及台灣本土速食，「地瓜薯條」肯定是眾人的回憶之一，對於許多當時民眾而言，在麥當勞還沒進軍市場前，很多人還以為薯條就是用地瓜製作而成的呢。
目前宜蘭還有一間加盟店，對於眾多粉絲提出宜蘭香雞城與未來新時代香雞城間的關係，稍早香鷄城#新時代香雞城粉絲專頁也表示，宜蘭香雞城是當時阿公（創始者）年代時唯一僅剩的加盟店，在阿公退休後，便由店主自主管理，而未來要開幕的是由第三代的直營店，也是目前唯一的直營店。
無論是想回憶懷舊滋味的老主顧，或是想嘗鮮的年輕朋友們，千萬不要錯過。
（圖片來源香鷄城#新時代香雞城粉絲專頁）