中秋節入口食物要小心!關於3大熱門食物的忌口重點
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何渝婷 2017-09-30 11:30

下週三(10/4)就是中秋節了!雖然今年沒有中秋連假,但想必還是有不少人會應景地去賞月、烤肉、吃柚子吧!每逢過節,許多人可能都會較不忌口,一不小心就熱量爆表,所以臺北市政府提醒民眾在中秋佳節入口的食物除了要注意熱量之外,部分食物的交互作用也不可不防。

 

月餅:

 

 

月餅屬於高熱量食物,其中餅皮是由油皮與油酥製作,內餡也含有許多油脂和糖,像是常見的蛋黃酥、綠豆椪等,每塊平均都有300到500大卡不等的熱量,等於吃下一塊月餅就是吃下一碗白米飯的熱量。

 

烤肉:

 

 

將肉烤到全焦可能會產生苯駢芘及多環芳香族碳氫化合物等毒物,這些都屬於致癌物質;而且烤得越久就越容易出現毒物。燒烤烹調方式的危害已經是國際醫界公認的,其中除了食物的質變之外,燒烤過程中產生的煙霧也含有致癌物質。根據行政院環保署的監測,每年中秋節前後,全台灣空氣中的懸浮微粒以及一氧化碳都會明顯上升。

 

柚子:

 

 

雖說大家都鼓勵多吃水果,尤其柚子富含膳食纖維以及維生素C,不過藥害救濟基金會日前也大力宣導,提醒民眾柚子很容易和藥物產生交互作用,所以有在使用藥品的民眾在吃柚子前務必要小心,以免讓藥物無法代謝,進而導致藥物副作用發生的機率大增。

 

「月圓人團圓」,每年大家都很期待中秋節的到來,因為這代表著親朋好友都能團聚在一起,一同賞著又圓又大的月亮,共度歡樂時光;不過在這之前還是不可不注意飲食的部分,不然過節不成反而健康就先出狀況了。

 

(以上圖片均取自pixabay)