你平時最經常吃的食物是什麼？你喜歡吃麵食嗎？麵食是一種全世界都廣泛存在的一類食品，在中國的話花樣也很多，比如饅頭、包子和拉條子都是麵食呢！光光是麵條，在中國也有非常多種玩法，比如南方有竹升麵，北方有刀削麵，特色都非常鮮明！現在knowing小編就來介紹這五種非常有特色的麵食，帶你進入麵食的世界！
1.皮帶麵
（圖片來自百度百科）
看到這三個字的時候，手機螢幕前的你不知道會不會有點驚訝，「為什麼叫做皮帶麵？」。其實這是一種中國西北的麵食，因為寬度跟皮帶差不多寬，因此被稱之為皮帶麵，甚至所謂「十大怪」其中就有一條就是——「麵條像褲帶」。如果可以的話，可以去西北嘗嘗看！
2.竹升麵
（圖片來自維基百科）
北方人吃麵，南方人吃飯？答案並不一定，廣東的竹升麵就很有特色。這種麵是用竹竿壓制、加上鴨蛋製成的全蛋麵。與北方麵條醇厚口感不同，這種麵非常爽口，而且吃起來蛋味很濃。在台灣的話，一般去港式茶餐廳就可以體驗到了。
3.貓耳朵
（圖片來自維基百科）
第一次聽到這個名字時候，小編也感覺很驚訝，覺得這種麵食真的很萌！其實貓耳朵這種麵食在中國河北、山西等地很常見，是用白麵、蕎麥麵製成的，因為形狀跟貓耳很像所以就故名為貓耳朵。至於吃法的話，一般是用清湯煮熟，再加上配菜食用。
4.鍋蓋麵
（圖片來自百度百科）
鍋蓋麵是中國江蘇的一種麵食，之所以叫這個名字是因為煮麵的時候會把鍋蓋一起放下去煮，「麵鍋裡煮鍋蓋」也成為所謂「鎮江三怪」其中之一。而且這種麵澆頭非常多，比較常見的有腰花、大腸等，沒有澆頭的鍋蓋麵則被稱之為「光麵」。
5.重慶小麵
（圖片來自維基百科）
重慶小麵是重慶在地的一種平民美食。一般是堿水面製成，雖主要是素麵但做起來可從來不隨便，業者會使用非常多調味料，以辣調味料為主。辣味的小麵配上燙青菜，不僅吃起來很「爽」也提供足夠飽腹感。
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