「結合線上線下虛實整合，期待老媽拌麵也能像鼎泰豐一樣，成為具有台灣代表性的全球知名餐飲品牌！」好食樂共同創辦人暨副總經理高華一表示。
老媽拌麵成立於2013年，主打以台南日曬關廟麵搭配自家熬製的醬包，快煮六分鐘就能享用一碗美味的乾拌麵。
但現在市面上的乾拌麵品牌百百種，老媽拌麵能夠在競爭激烈的市場中殺出重圍的關鍵為何呢？
「市面上乾拌麵品牌多的原因在於其進入門檻非常低，只要找到醬料廠幫你出醬、麵廠幫你出麵，再貼上自己的logo，人人都可以出乾拌麵品牌。」高華一說明，老媽拌麵最大的優勢在於有自家研發團隊、中央廚房，以及SOP醬料製程，不管是口味的研發、品質的控管都有一定的自主性及品質保證。
也藉由中央廚房的優勢，老媽拌麵於2018年開設實體麵店「老媽拌麵-關廟麵專門店」，提供給消費者更多方面的服務，也利用這個麵店去跟消費者做溝通。
在堅實的基礎下，老媽拌麵在零售通路的乾拌麵品牌銷售排行中一直都穩居前三名。即使去年全球人都受到新冠肺炎疫情的影響，民生物資反而是造成瘋搶，所以老媽拌麵在去年第二季的產品銷售量成長達200%。
而在疫情之下，老媽拌麵看到了新的商機，就是不再侷限於乾拌麵品項，包括湯麵、冷凍食品、零食等，都是老媽拌麵從今年到往後三年的目標計劃，希望能藉由跨界發展成為一個多元性的品牌。
除了販售的品項越來越多元之外，老媽拌麵也持續將觸角伸向全球各地，目前線上海外銷售遍及美國、加拿大、中國、香港、澳洲、新加坡等地，而未來也計劃在每個國家都達到線上線下的串接。
目前香港已經有5間老媽拌麵的實體店，而新加坡及美國的實體麵店也都在洽談階段。
高華一笑著說道：「除了希望零售商品可以持續熱賣之外，我們也以鼎泰豐作為目標，期待老媽拌麵實體麵店可以到全球各地開設，成為一個具有台灣代表性的知名餐飲品牌！」