講到扁桃，大家唯一會想到的大概就是免疫器官之一的扁桃腺了，可是為什麼要叫扁桃腺呢？扁桃是什麼呢？扁扁的桃子？
不知道大家有沒有懷疑過，杏仁巧克力(almond chocolate)為什麼吃起來沒有杏仁味？裡面那杏仁吃起來只是一般的堅果啊！
不管是中文還是英文在這裡都犯了不精確的毛病，其實almond chocolate裡的almond應該叫做「杏仁果」，杏仁果就是扁桃，扁桃是常見的堅果，大家過年在喜盤裡抓的混合堅果中應該也有身影，只是大家都不知道。
(這就是扁桃 一般稱為杏仁果 圖片取自維基百科)
這種陌生實在離奇，扁桃不管是樣子、還是名字大家都看過、聽過，就是不知道扁桃到底是什麼... 扁桃簡直是邊緣界的霸主
杏跟扁桃都是李屬的植物，卻有很大的差異，一般所謂的杏是略帶苦味、可以做杏仁茶那種。杏仁取自杏桃的果仁，杏桃可以吃，常被做成醃漬品。扁桃也是取自果仁，但扁桃的果肉不可食用。
(杏桃 圖片取自維基百科)
李屬也包含櫻桃與桃花樹
李屬包含了很多重要的經濟作物，除了上述的杏仁、扁桃，還包含桃子、櫻桃與櫻花樹。櫻桃與櫻花樹是不一樣的，雖然他們的關係很親近。櫻花樹結的果實叫櫻花果，與櫻桃天差地遠，又小又澀，沒有商業價值。現在台灣各地都看得到櫻花，等櫻花凋謝後可以注意一下有沒有粉紅色的小果實，摘來吃吃看。
(櫻桃 圖片取自維基百科)
經濟價值高的薔薇科
很多著名的觀賞花樹與經濟作物都是薔薇科的一員，除了上述的李屬，包括蘋果、玫瑰、梅花、山楂、梅子等等都是薔薇科分類下的成員。雖然櫻花結的果不是櫻桃，但桃花樹結的果，別懷疑，就是桃子(當然我們吃的桃子都來自育種過的桃樹，路邊桃樹結的桃子不會像市面上賣的那麼漂亮)，梅花樹結的果實就是梅子。
(首圖取自pixabay)