大家記憶中的老味道，台灣手扒雞始祖「香雞城」睽違20年在去年8月回歸市場，於新北市八里左岸開設台灣第一家直營店，由創辦家族第三代以新型態精緻直營店重新出發。
從去年8月經營到現在，一直很受到消費者歡迎，而香雞城今天（14號）宣布八里店將在19日和大家說再見，不過不用擔心再也吃不到這個老味道，只是因為在籌畫新店面，希望能擴大營業讓更多人方便品嚐到香雞城的好滋味，不過因為人力有限，所以八里店和預計開張的新店無法立刻銜接上，所以才必須暫時停止營業。
不知大家兒時有沒有這樣一個經驗，小時候總是會一群人聚在一起，戴著塑膠手套，享受著撕、扒著雞的樂趣，而當時的美味是許多人記憶中的好味道，所以對六、七年級生來說，消失了20年這記憶中的味道能夠捲土重來，是不是很值得欣喜呢！
「香雞城」的第一家店開在1984年，和麥當勞進入台灣是在同一時期，當時還被稱為「全台第一代烤雞速食連鎖店」，而那時正值鼎盛時期，全台的連鎖店共有126家門市，可以說是台灣自創品牌速食連鎖界的霸主，但後來因創辦人退休，各加盟店合約到期，這個品牌就慢慢淡出市場，不過在許多人心目中，香雞城還是永遠不敗的手扒雞。
現在外來美食越來越多，代表本土味道的食物卻越來越少，市場的確缺少這樣的餐廳，讓更多人知道「台式」的美味，這次以「新世代香雞城」的名號重出江湖，身為第三代的經營者壓力不小，他們仍堅持使用台灣的土雞，另外加入了些新潮的思維，符合現代不同族群的口味，例如「香雞油飯糰」、「創意生菜包」、「地芋香Q球」等。
就連這個古早味的咕咕雞蛋冰，是不是也超級喚起兒時的回憶呀！
新時代香雞城希望能傳承阿公手扒雞的好味道，還有爸爸對品質的堅持，身為第三代他們想要超越當年的好味道，把雞汁完封在雞肉裡，成為「有雞湯的烤雞」。
在這個被美式、韓式攻佔的炸雞市場，這個結合老味道及新創思維的台式手扒雞努力與之抗衡，在市場中殺出一條血路。
（圖片取自香雞城＃新時代香雞城臉書）