食品巨頭卡夫亨氏（Kraft Heinz）近日宣布投資1億美元，成立集團首個風險投資基金Evolv Ventures，主要聚焦在食品技術創新趨勢上。
這家風險投資資金的總部設在芝加哥，由NBCUniversal與GE合資的Peacock Equity的創始人、著名投資人Bill Pescatello負責。Bill Pescatello表示:「食品產業如今有太多由科技和新的商業模式驅動的因素了」。
目前卡夫亨氏並未明確表示「食品技術創新趨勢（emerging technology companies）」具體指哪類公司。從方向來看，這家風投基金未來主要將主要關注食品飲料產業供應鏈、電商、消費者產品創新等方面的新創公司。
作為卡夫亨氏成立的第一家食品創新風險投資，Evolv Ventures未來將與集團旗下的食品創新孵化器部門Springboard合作。
今年3月，卡夫亨氏就宣布成立孵化器平台Springboard，來投資那些還在萌芽階段的食品飲料創新品牌——諸如有機食品、手工食品、關注健康保健的品牌等等。2個月後，集團宣布了首批選中的五家新創公司，其中包括製造有機牛油果果醬的洛杉磯品牌KUMANA、生產低熱量低脂肪蛋白脆片來替代薯片的年輕品牌QUEVOS等等。
對於卡夫亨氏而言，成立孵化器平台Springboard和風險投資基金，都是為了給集團尋找更多潛在機遇——包括卡夫亨氏在內的核心品牌是集團盈利的業務主體，但成長正逐漸放緩。
卡夫亨氏在2017年財報中就曾表示：「集團未來也許很難再從核心產品分類中，獲得營收成長以及獲取更多市場比例。我們未來的財務成績，將依賴於投資更多創新品牌，來強化產品分類、尋找盈利的產品線及擴張現有產品比例。」
事實上，卡夫亨氏的改革動作，並不是產業中最快的。早在2016年，家樂氏（Kellogg）就曾在食品創新風險投資公司投資1億美元；通用磨坊（General Mills）也早已透過其風險投資基金投資了幾家食品新創公司，其中就包括迎合了近幾年人造肉趨勢的新創品牌Beyond Meat。對於這些工業食品飲料巨頭而言，在當今個性化、客製化及健康飲食風潮的推動下，未來要尋求邊際收益成長和市場比例擴張，找到未來可能興起的食品飲料創新趨勢，也許才是最重要的。
(以上圖文由界面新聞授權，原文:卡夫亨氏投資1億美元成立風投基金旨在找到更多食品飲料增長點)