（圖片來源為Blue Bottle Coffee粉絲專頁）
隨著大眾的環保意識抬頭，越來越多知名餐飲品牌透過不提供吸管等方式以減少製造垃圾。除了吸管問題以外，據估計，全球每年耗費近六千億個一次性使用的杯子，而為了改善此環保問題，美國麥當勞及星巴克先前也宣布投入環保杯的研發，希望取代一次性使用的飲品杯。
不只是麥當勞、星巴克，近日美國精品咖啡連鎖品牌Blue Bottle（藍瓶咖啡）也在官網發布聲明，表示從明年開始將會在兩間分店試行廢除一次性飲品杯的計劃，並預計全國近70間分店在明年年底前全部實行。
Blue Bottle的執行長Bryan Meehan在聲明中提到，從1950年代引入一次性飲品杯以來，人們已經習慣了「一次性使用」的生活，也幾乎不會思考那些一次性使用的材料丟進垃圾桶後的狀況。
（示意圖/來源為Pixabay）
儘管在環境問題上，Blue Bottle（藍瓶咖啡）已經改使用紙吸管，但Bryan Meehan認為這還不夠。光在美國，Blue Bottle（藍瓶咖啡）每個月平均要處理15000個一次性飲品杯，每年甚至達1200萬個，因此他們決定推行零浪費計劃。
在Blue Bottle（藍瓶咖啡）取消提供一次性飲品杯後，消費者可以自帶杯子，或是支付少量的押金來租店內的杯子。此外，Blue Bottle（藍瓶咖啡）所販售的咖啡豆也將以可回收的容器來包裝。
根據外媒報導，Bryan Meehan表示已經做好了準備，也了解可能會因為此計劃損失不少客戶，甚至是計劃失敗，但他認為現在正是加緊努力做出改變的時候。