放進鍋裡炸的魚,隨著油鍋的滋滋作響聲,一下子就炸的金黃酥脆。
究竟是什麼魚會讓民眾吃的津津有味,看看店家上的介紹,竟然寫著「我叫那個魚」?
嘉義東石鄉業者表示:「全名叫小鰭鐮齒魚但是也不好記,那時候漁民抓回來問說這是什麼魚,這個就那個魚那個那個啊,也不知道叫什麼就叫那個魚,比較好記也比較有趣。」
原來是因為那個魚的本名太難記了,因此才會有那個魚這樣的名字出現。
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其實那個魚,叫做小鰭鐮齒魚,有著銀白色的外觀,嘴大之外,還有一口尖尖的利齒,而且眼睛很小,牠的背鰭、腹鰭還有臀鰭則是透明的,主要產地在屏東的東港和嘉義的東石。
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那個魚肉質鮮嫩,適合油炸料理,有趣的名字讓許多人聞名而來,加上東石的鮮蚵,深受很多人喜愛,所以春節期間,不妨走一趟東石,來個海鮮美食之旅。
(民視新聞/鄭榮文 嘉義報導)