2008年是聯合國大會訂立的國際環境衛生年，而健康促進組織PPPHW也在同年發起第一屆世界洗手日倡議，號召全世界在每年的10月15日展開洗手活動。
洗手看似是一件小事，但其實認真洗手不僅可以讓自己遠離細菌及病毒，還能使眾多生命免於受到疾病威脅，所以你一定得了解洗手的重要性及正確步驟！
肉眼看不到的細菌、病毒，往往是造成許多疾病傳染及擴散的原因之一。大家也一定聽過「病從口入」，若想使細菌和病毒遠離自己，保持手部清潔就是非常關鍵的動作，因為用肥皂正確洗手，可以有效降低疾病的發生率。
世界衛生組織的研究報告指出，使用肥皂跟清水洗手，最高可降低50%的腹瀉相關死亡率、減少三分之一的急性呼吸道感染致死率。
除了在吃東西前、照顧小孩前、看病前後、如廁後、擤鼻涕後，務必要洗手之外，也要了解洗手的5個步驟，分別為濕、搓、沖、捧、擦。
濕：用清水把雙手弄濕，並把洗手乳、肥皂抹在手上。
搓：讓掌心與掌心對搓及指縫間的搓揉。
沖：用清水洗淨手上的泡沫，至少20秒。
捧：用雙手把水捧起，將水龍頭沖洗乾淨。
擦：用紙巾或手帕把雙手擦乾，並以紙巾墊手，將水龍頭關上。
在這5個步驟中，最重要的一個環節就是「搓」，如果沒有將搓揉的動作做確實，或是時間太簡短，就無法達到有效清潔手部的效果與目的。
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